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    肠粉技术培训/肠粉培训学校/巴蜀香阁小吃培训学校

      学习广东肠粉培训巴蜀香阁小吃培训中心来,巴蜀香阁小吃培训中心是专业的小吃培训中心肠粉培训从调浆开始,把握好淀粉,水,肠粉专用粉的比例,磨浆则是要提前泡米,再磨酱;再就是汤汁,汤汁会传授瘦肉汤汁和下汤汁两种,都会详细传授,最后就是蒸肠粉,传授蒸肠粉的方法与技巧,我们传授素肠粉,青菜肠粉,鸡蛋肠粉,猪肝肠粉,瘦肉肠粉,虾肠粉,
    肠粉内容包括:
         1、调浆(现成的粉),注意水得比例,面粉,淀粉的量;
         2、磨浆,要提前一天泡米(要换水),磨浆的要领及技巧;
         3、泡汁,淋肠粉上面的汁要提前几个小时泡好,才可以做汁;
         4、加入肠粉里的食材前期处理与腌制;
         5、蒸肠粉的技巧,加鸡蛋,肉末,青菜,猪肝,鱼片,皮蛋,牛肉等等,还可以蒸粉,蒸面。
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