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    学潮州砂锅粥/正宗潮州砂锅粥培训

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    砂锅粥培训重点包括:
          1、食材的前期处理(选,买,杀,洗,腌制)。
          2、米的泡制时间及技巧。
          3、米,水,食材的比例,及下锅时间。
          4、调味料的识别与使用。
          5、花生碎,腰果碎,芝麻酱,花生酱制作。
          6、砂锅粥专用高汤熬制,方法,步骤,技巧。
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